Spaghetti Com Atum À Tio Justo

Não está com a melhor apresentação.

Não está com a melhor apresentação porque o que conta é o sabor!

Porquê algo tão simples na minha primeira receita? Porque é especial e não é só esparguete e atum.

OUVIDE-ME CRIANÇAS E USAI ESTES INGREDIENTES!

Atum

Esparguete

Cebola

Sal

Pimenta

Vinho Branco

Polpa de Tomate

Molho de Soja

Azeite

Picante/Malagueta (o que quiserem pois é opcional)

Primeiro que tudo, botem a água numa Panela Alta e encham aquilo de água, mas encham mesmo, até faltar uns 3 dedinhos para acabar de encher, e por favor carreguem a água com muito sal, pois tem que ficar a saber a Água do Mar e isto é sempre que façam esparguete, seja para que receita for. Não se esqueçam de acender o lume! Bota calor.

Enquanto a água do esparguete não ferve, comecem a cortar a Cebola, e quanto mais fininha conseguirem cortar melhor! Por favor usem uma tábua para cortarem as coisas para não vos vasar a vista a um dedo.

Agarrem numa frigideira, na que quiserem, metam-na no lume e esperem até aquecer um bocadinho, mas só um bocadinho pois não queremos que a Cebola frite muito para esta receita. Depois de aquecer metam azeite, botem a Cebola e siga temperá-la com um nico de sal. Deixai-a andar ali a dançar na frigideira e vão mexendo.

Quando a Cebola já estiver amarelinha ou transparente vá, siga meterem aVinhaça Branca e depois deixem o álcool evaporar, mas deixem mesmo se não arruinam aquilo tudo! Usem o vosso nariz para perceberem se o álcool já evaporou.

Quando o álcool evaporar, siga meter o Molho de Soja e a polpa de tomate. Um concelho, o Molho de Soja é só um bocadinho, tipo uma colher de chá e a Polpa de Tomate uma de sopa. Mexam bem e metam lume baixinho.

A esta altura já a vossa água da panela ferve (espero eu), portanto vão mandar o Esparguete lá para dentro SEM PARTIR!!!!!!!!!!!!!!!! Por favor parem de partir o esparguete! Usem panelas altas com muita água e não precisam de partir o bixo. Quando a água do Esparguete voltar a ferver, comecem a contar 7 minutos.

Agarrem numa concha da sopa ou o que quiserem e botem um pouco da água do Esparguete na vossa frigideira (confia no Ti!)

À medida que o molho vai engrossando, vão pondo mais água do Esparguete, mas acrescentem um pouquinho de cada vez e vão controlando a grossura, pois não convém ficar nem muito grosso nem muito deslavadito.

Passando os 7 minutos, tirem a água ao Esparguete e mandem-no para dentro da frigideira, mas mandem de perto!

Envolvam tudo e metam num prato. Abram a lata de Atum e retirem o liquido, qual quer que ele seja, depois embrulhem o Atum com o que têm no prato e desfrutem

ATENÇÃO!

Esta receita poderá não agradar a todos. Eu desenvolvi-a ao meu gosto, portanto aconselho-vos a ir testando e a adequarem ao vosso.

Xi Coração do Tio Justo